정어리 리예트 레시피

레베카 페플러

활동 시간

5 분

총 시간

5 분

정어리 리예트는 가장 단순하면서도 맛이 떨어지는 리예트 형태로, 두 가지 운동 기술만 필요합니다. 좋은 정어리 통조림을 열고 포크로 물건을 부수는 것입니다.

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올리브 오일로 포장된 정어리

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믹싱볼

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흑후추

아마존에서 $8

6인분

정어리의 기름을 빼내고 기름은 다른 용도로 남겨두세요. 중간 크기의 그릇에 정어리와 레몬 제스트를 넣고 포크를 사용하여 정어리를 작은 조각으로 으깨세요. 레몬즙, 버터, 후추를 넣고 포크를 사용해 잘 섞일 때까지 섞습니다. 원하는 경우 후추를 더 추가하고 빵과 함께 제공합니다.

가염버터가 없거나 아주 살짝 짠 경우에는 고운 바다소금이나 얇은 천일염으로 간을 하세요.

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