안티 효과를 지닌 새로운 아귀 펩타이드 탐색

2023년 5월 9일

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작성자: Li Yuan, 중국과학원

현대인의 생활방식과 고강도 운동을 동반한 피로는 인간의 흔한 질병이 되었습니다. 인간의 건강은 면역 체계의 기능과 밀접한 관련이 있으며, 이 체계가 손상되면 피로도 유발됩니다. 따라서 연구자들은 부작용이 없는 천연 항피로제 및 면역 강화 화합물을 개발하기 위해 노력하고 있습니다.

최근 중국과학원 해양학연구소(IOCAS) 리펭청(Li Pengcheng) 교수 연구팀은 아귀(Lophius litulon) 단백질로부터 특수한 펩타이드 서열을 얻어 아귀 펩타이드에 항피로 및 면역력이 있음을 입증했다. - 강화 효과. 그들은 또한 아귀 펩타이드가 염증 반응에 관여하는 수용체를 조절함으로써 면역 기능을 조절할 수 있다는 것을 발견했습니다. 이 연구는 기능성 식품 저널(Journal of Functional Foods)에 게재되었습니다.

연구진은 특정 펩타이드 서열을 얻기 위해 한외여과, 젤 여과 크로마토그래피, 역 고성능 액체 크로마토그래피를 포함한 일련의 분리 및 정제 기술을 사용했습니다. 그들은 펩타이드가 운동으로 유발된 피로 쥐에서 항산화 효소 활성, 간 글리코겐 및 젖산염 탈수소효소 함량을 크게 증가시키고 혈액 요소질소 및 혈액 젖산 함량을 감소시킬 수 있음을 발견했습니다.

또한 그들은 아귀 펩타이드가 쥐의 비장 림프구 증식과 자연 살해 세포의 활동을 향상시킬 수 있다는 것을 발견했습니다. 전사체 분석에 따르면 쥐에게 아귀 펩타이드를 먹인 후 205개의 유전자가 상향 조절되고 1,040개의 유전자가 하향 조절되는 것으로 나타났습니다. 이 펩타이드는 케모카인과 NOD(Nucleotide Oligomerization Domain) 유사 수용체 신호 전달 경로를 하향 조절하여 염증성 사이토카인 활성화를 억제함으로써 마우스 면역 반응을 조절할 수 있습니다.

이번 연구의 제1저자인 Wang Xueqin은 “아귀 펩타이드는 피로 방지 및 면역력 강화와 관련된 건강 관리 제품에 적용될 수 있다”고 말했습니다.

추가 정보: Xueqin Wang 외, Monkfish의 저분자량 펩타이드의 구조적 특성, 항피로 및 면역학적 효과, Journal of Functional Foods(2023). DOI: 10.1016/j.jff.2023.105546

저널 정보:기능성식품저널

중국과학원 제공