마우이 레스토랑으로 옮겨 화재 피해자들을 위한 허브를 만들었습니다.

하와이, 라하이나 — 끔찍한 마우이 화재 이후 몇 주 동안 Joey와 Juvy Macadangdang은 라하이나 집에서 약 8마일 떨어진 나필리 플라자에 있는 레스토랑에서 잠을 잤습니다. 그리고 그 동안 그들은 대중을 위한 주방을 운영해 식사가 필요한 누구에게나 음식을 제공했습니다.

이 부부는 동료 이재민 가족, 구호 활동가, 소방관, 행인들에게 하루에 300~800개의 접시를 나누어 주었습니다. 그들의 공간은 임시 대피소로도 사용되었으며, 화재 발생 후 며칠 동안 한 번에 최대 20명이 거주할 수 있었습니다.

“내가 할 수 있는 건 그것뿐이에요. 뭔가 해야 해요.” Joey Macadangdang이 워싱턴 포스트에 말했습니다. 그는 문밖과 보도를 따라 뱀처럼 뻗어 있는 줄을 가리키며 미소를 지었습니다. “오늘 정말 맛있는 샐러드가 나오거든요. 사람들은 뭔가 신선한 것이 필요했어요.”

그들에게도 마히마히가 있었습니다. 그것이 다 떨어지자 그들은 스테이크, 새우, 돼지갈비를 먹었습니다. Joey에 따르면 항상 줄 것이 더 많았습니다.

많은 웨스트 마우이 주민과 마찬가지로 이 부부도 자신의 이익을 위해 싸우면서도 지역 사회의 필요를 충족하기 위해 행동에 나섰습니다. 라하이나의 대부분을 알아볼 수 없게 만든 지옥은 Macadangdang 가족의 집을 살려주었지만 살 수 없게 만들었습니다. 여전히 전력이 끊겼고, 물은 유독하며, 마을 전체의 대기질이 정밀 조사 대상에 포함되었습니다. 그 사이 많은 친구, 이웃, 동료들이 모든 것을 잃었습니다. 마을이 광범위하게 파괴된 모습을 보는 것은 너무 어렵다고 그들은 말했습니다.

너무 많은 사람들이 쫓겨나면서 마카당당스의 레스토랑인 조이스 키친은 현재 집에 머물고 있으며 모두 환영한다고 말했습니다.

모든 것은 화재가 발생한 밤에 시작되었습니다.

Joey와 Juvy는 그날 밤 집에서 레스토랑으로 도망쳤습니다. 일부 직원과 친구들은 불길에서 벗어나 안전한 공간을 찾기 위해 슬그머니 들어왔다. 조이스 키친(Joey's Kitchen)이 가장 먼저 떠오른 곳 중 하나라고 그들은 포스트에 말했다.

그날 밤 불이 났을 때 수많은 사람들이 광장 주차장에 모였다고 조이는 말했습니다. 그는 가스레인지에 불을 붙이기로 결정했습니다. 정전이 되었지만 친구가 차의 헤드라이트를 켜고 레스토랑 창문 바로 앞에 주차했습니다. 다른 사람들은 손전등을 집어들었습니다.

곧, 그들이 6년 동안 운영해 온 레스토랑은 떠들썩해졌습니다. 그 밤은 얼마나 많은 사람들에게 먹이를 주었는지 기억하기에는 너무 흐릿했습니다. 그러나 Joey는 그들이 판시트, 갈비 갈비, 마늘 라이스 및 차우를 재미있게 만들었다는 것을 알고 있다고 말했습니다.

Joey, Juvy, 그의 직원 및 그 가족 중 일부, 그리고 발이 묶인 낯선 사람들이 그날 밤 레스토랑 바닥에서 잠을 잤습니다.

Joey는 "그리고 아침에 일어나서 아침을 만들었습니다. 스팸, 계란, 쌀을 준비했습니다."라고 말했습니다.

그들은 그 이후로 멈추지 않았습니다.

2주 이상이 지난 후, 첫날 밤 식사를 강요했던 긴박감이 사라졌습니다. 레스토랑 바깥 광장에 생겨난 구호 허브는 곧 폐쇄될 예정이었다. 식당에서 밤을 보낸 실향민 친구, 가족, 낯선 사람들은 임시 숙소를 찾았습니다. 지금 거기에는 하룻밤 사이에 Joey와 Juvy만이 있습니다.

그럼에도 불구하고 레스토랑은 체계적인 효율성을 바탕으로 운영되는 직원, 무작위 자원봉사자, 기부금으로 여전히 활기를 띠고 있습니다. 월요일 오후 8시 30분쯤, 직원에서 자원봉사자로 변신한 Jenna Orosco는 그날 밤 마지막 배치인 24개의 테이크아웃 용기에 완벽하게 둥근 백미 한 숟가락을 나눠주었습니다. 직원 출신 자원봉사자이기도 한 그녀의 엄마 제니 오로스코(Jenny Orosco)는 칼루아 스타일의 돼지고기를 밥 위에 얹었습니다. 그들은 스피커를 통해 흘러나오는 하와이 음악에 맞춰 튕겨 나갔습니다. Joey와 Juvy는 지금 어디에 있든 주변의 모든 사람들이 접시를 집으로 가져가도록 주장했습니다.

오후 9시 30분쯤 되니 테이크아웃 상자가 모두 없어졌습니다. 음악이 멈추고 레스토랑이 깨끗해지기 시작했습니다.

분주한 낮이 조용한 밤으로 바뀌면서 조이와 쥬비는 점점 침울해진다. 조이는 앞으로 며칠, 몇 주 동안 그들이 직면해야 할 가혹한 현실이 시작되기 시작했다고 말했습니다.

질문이 너무 많습니다. 그는 사업의 장기적인 미래와 직원들의 급여와 보험을 어떻게 유지할 수 있는지에 대해 확신이 없습니다. 그는 언제 집으로 돌아갈 수 있을지 모릅니다. 그는 돌아가는 것이 타당한지 알지 못한다. 폐허가 된 라하이나를 보는 것은 참을 수 없다고 말했다. 종종 그는 밤에 잠을 자지 않고 걷는다.