신선한 재료가 부족할 때 '통조림 샐러드'가 도움이 됩니다

샐러드보다 더 가볍고 상쾌한 식사는 없습니다. 하지만 때로는 냉장고가 비어 있고 신선한 채소가 보이지 않거나 남은 채소가 몇 개밖에 없을 때 식료품 저장실에 있는 음식으로 생활해야 합니다. 통조림 샐러드가 등장하는 곳입니다. 콩과 올리브부터 아티초크와 생선 통조림에 이르기까지 대부분 통조림 식품으로 만든 샐러드입니다. 허브와 신선한 레몬 주스와 같은 몇 가지 신선한 반주를 추가하면 이 샐러드는 캐비닛에 있는 것에 따라 가능한 수많은 맛 조합을 통해 그 자체로 상쾌하고 가벼운 식사가 될 수 있습니다.

통조림 식품을 사용하여 약간의 돈을 벌고 싶거나 단순히 상온에 보관된 식료품을 다 사용하고 싶다면 점심 또는 저녁 레퍼토리에 통조림 샐러드를 추가하는 것은 영양분과 풍미를 얻을 수 있는 저렴한 방법입니다. 언제든지 함께 먹기 쉬운 식사입니다. 하지만 통조림 샐러드를 최대한 맛있게 만드는 몇 가지 팁을 안내해 드리겠습니다.

통조림 샐러드는 스트레스가 적고 소란스러운 음식이기는 하지만 완성된 제품이 그릇에 젖어 흐물흐물해지는 것을 방지하기 위해 사용할 수 있는 몇 가지 쉬운 기술이 있습니다. 기억해야 할 가장 중요한 점은 재료를 추가하기 전에 항상 재료의 물기를 빼내라는 것입니다. 대부분의 경우 과도한 소금물을 제거하기 위해 항목을 헹구는 것이 좋습니다. 기름에 포장된 음식은 헹굴 필요가 없지만 과도한 액체를 빼내야 샐러드 바닥에 웅덩이가 생기지 않습니다. 음식을 체에 몇 분간 넣어 완전히 건조시키거나, 여분의 수분이 남아 있으면 종이 타월로 두드려주세요.

양념에도 주의하세요. 때때로 제조업체에서는 풍미를 강화하기 위해 통조림 식품에 소금을 첨가합니다. 캔에 재료가 미리 양념되어 있는지 또는 소금이 첨가되지 않았는지 확인하세요. 추가 향신료와 조미료를 추가하기 전에 항상 맛을 보는 것이 좋습니다. 마지막으로 야채를 굽는 것을 두려워하지 마세요. 통조림 옥수수나 병아리콩을 쟁반에 펼쳐 놓고 몇 분 동안 브로일러 아래에 놓아두세요. 그러면 통조림 식품에 새로운 맛을 더해 분위기를 밝게 할 수 있습니다.

최고의 식사, 특히 샐러드는 서로 보완적인 질감과 풍미가 건강하게 혼합된 것입니다. 통조림 샐러드에 사용할 재료를 선택할 때 이 점을 염두에 두십시오. 통조림 콩은 항상 인기 있는 선택입니다. 저렴하고 튼튼하며 영양분이 풍부하여 다른 재료 및 맛과 잘 어울립니다. 여러 종류의 콩을 섞어 콩 중심 샐러드를 만들거나, 한 종류를 별표로 선택하고 맛에 따라 추가 재료(예: 검은콩과 옥수수, 강낭콩과 아티초크, 또는 흰 콩과 참치 통조림)를 짝지으세요.

견과류와 씨앗에서부터 베이컨 조각과 피타 칩에 이르기까지 캔에 들어 있지 않은 다른 상온 보관 품목이 있는지 식료품 저장실에서 확인하는 것을 잊지 마십시오. 추가할 수 있는 가능성은 많습니다. 결국, 샐러드에 약간의 크런치가 항상 환영받습니다.

마지막으로, 항상 샐러드에 드레싱을 해주세요! 밝고 톡 쏘는 맛은 종종 통조림 식품과 잘 어울리므로 신랄한 비네그레트를 선택하거나 좋은 올리브 오일 한 덩어리와 레몬 짜기를 선택하세요. 냉장고에 신선한 허브나 야채(예: 적양파나 파, 약간의 라디치오, 당근 조각)가 있으면 추가로 넣어 풍미와 아삭함을 더할 수 있습니다.