Kingfish Maine은 RAS Dutch yellowtail의 작은 배치를 수확합니다.

킹피시 메인주 해안선을 따라 곧 설립될 영구 시설의 전조인 메인 주 육상 기반 시설에서 생산된 제한된 양의 네덜란드 방어를 수확하여 방출했습니다.

현재 메인 주 프랭클린에 있는 CCAR(협동 양식 연구 센터)에서 운영되고 있는 이 회사는 존스포트에서 동쪽으로 약 40마일 떨어진 곳에 순환 양식 시스템(RAS) 시설 건설을 준비하고 있습니다.최종 승인2022년 말.

Kingfish Maine 운영 관리자 Megan Sorby는 "우리는 이 시점에 도달하기 위해 3년 동안 노력했습니다. 메인주에서 처음으로 네덜란드 방어를 수확하고 육상 기반 Jonesport 시설에 대한 모든 허가를 완료했습니다."라고 말했습니다. “Kingfish Zeeland 팀과 여기 CCAR 직원과의 협력 없이는 불가능했을 것입니다. 우리는 메인 주에서 최초의 네덜란드 방어를 시장에 선보이게 되어 기쁘게 생각합니다.”

Kingfish Zeeland와 Kingfish Maine은 모두 네덜란드에 본사를 둔 Kingfish Company의 일부입니다. Kingfish는 hiramasa 또는 Greater amberjack으로도 알려져 있습니다.

Kingfish Maine의 한정판 생선은 향후 2개월 동안 메인, 보스턴, 워싱턴 DC 및 캘리포니아의 레스토랑에서 배포 및 제공될 예정입니다. 최근 B Corp. 인증을 발표한 Bristol Seafood는 메인주 포틀랜드 시설에서 제한된 예비 배치를 처리하고 있습니다.

육상 및 해상 양식업을 실현하는 열쇠는 무엇입니까? 규모, 규모, 규모

Bristol Seafood의 사장 겸 CEO인 Peter Handy는 “인증된 B Corp으로서 Bristol은 지속 가능성 및 환경 영향에 대한 우리의 기준을 충족하는 다른 회사와 협력하고 있습니다.”라고 말했습니다. “우리는 Kingfish 팀이 지속 가능하게 사육된 네덜란드 방어의 첫 번째 메인 주 수확물을 처리하고 포장하는 일을 우리에게 맡긴 것을 자랑스럽게 생각합니다. 회사가 Jonesport의 시설을 완전히 개발함에 따라 Kingfish Maine을 지원할 수 있기를 기대합니다.”

Kingfish Company는 현재 네덜란드 Kingfish Zeeland 시설에서 1,500MT(미터톤)의 방어 킹피시(Seriola lalandi)를 생산하고 있으며, 2023년에는 3,500MT로 확장할 계획입니다. Jonesport 시설은 연간 8,500MT를 생산할 것으로 예상됩니다.

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