뉴댈러스 최고의 레스토랑: Mister Charles, Anchor Sushi Bar

미스터 찰스(Mister Charles)에서 구운 알래스카. (사진: 에반 성)

2023년에 이미 댈러스에는 엄청나게 많은 레스토랑이 문을 열었습니다. 최근 주목할만한 데뷔작: Duro Hospitality(자매, The Charles)는 디자인을 중시하는 그룹의 최신 컨셉을 Knox Street에 막 열었고, 세 개의 멋진 스시 레스토랑이 도시 주변에 문을 열었습니다. 멕시코식 아침 식사를 위한 브런치 안식처가 Bachman Lake 근처에서 조용히 제공되기 시작합니다.

가장 붐비는 곳 중 가장 좋은 곳을 찾는 데 도움이 되도록 우리는 우리가 가장 좋아하는 새로운 달라스 레스토랑과 각 지점에서 주문할 수 있는 칵테일, 메인 요리 및 애피타이저를 ​​강조하고 있습니다.

녹스-헨더슨

3219 녹스 스트리트, 스위트 170댈러스, TX 75205 | 지도

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Uni Shells Carbonara는 Mister Charles가 가장 좋아하는 파스타입니다. (사진: 에반 성)

Duro Hospitality(Sister, The Charles)의 최신 컨셉이 이제 Knox Street의 이전 Highland Park Soda Fountain 공간에 문을 열었습니다. Mister Charles는 고전적이고 맥시멀한 분위기에서 세계적으로 영향을 받은 프랑스 및 이탈리아 요리, 수제 칵테일, 희귀 와인을 제공합니다. 모든 Duro 지점이 그렇듯이 Sees Design이 디자인한 이 레스토랑은 "오래된" 소다 분수(밝고 바람이 잘 통하는)와 건물에 새로 추가된 건물(어둡고 변덕스러운)이라는 두 가지 상반된 미학을 특징으로 합니다. 직접 보는 광경입니다.

한 모금 마시려면 : 열정의 범죄로 시작하세요. 아페롤, 데킬라, 라임, 패션푸르트, 하바네로를 넣어 만든 생기 넘치는 오렌지 음료입니다.

맛보려면: 테이블에 한 입에 먹을 수 있는 카나페 몇 개를 주문하세요. 우리는 특히 이전 소다 판매점을 기념하는 계란 샐러드 샌드위치와 캐비어를 즐겼습니다. 옥수수와 송로버섯 베녜는 그날 저녁 가장 좋아하는 애피타이저였습니다. 골파 크림 프레슈로 만들어서 나눠먹을 수 있는 양이 약 8입 정도입니다. Mister Charles에서 꼭 먹어봐야 할 메뉴는 Uni Shells Carbonara입니다. 고소하고 크리미한 파스타 위에 판체타와 보타르가를 얹습니다. A Bar N Ranch Wagyu New York Strip은 오푸브르 소스를 곁들인 또 하나의 멋진 곳입니다. 식사에 어울리는 폼므 알리고테를 주문하세요.

바나나 푸딩 베이크드 알래스카(Banana Pudding Baked Alaska)를 맛보지 않고 떠나지 마세요. 테이블 옆에 불이 붙어 있는 이 디저트는 우리가 먹어본 댈러스 디저트 중 최고 중 하나일 것입니다.

프레스턴 할로우

6025 Royal Lane댈러스, 텍사스 | 지도

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항상 Anchor Sushi Bar의 매콤한 참치 크리스피 라이스로 시작해보세요. (사진: Megan Ziots)

활발한 활동을 펼치는 Vandelay Hospitality 팀(Hudson House, Drake's, Brentwood)의 최신 컨셉인 이 요트 클럽의 세련된 스시 바는 바삭한 쌀, 킬러 롤, 브랜드 시그니처 마티니를 제공합니다. 6,000평방피트에 달하는 넓은 공간에는 37피트 바, 스시 바, "동해안 빈티지 요트 클럽" 디자인이 특징입니다.

한 모금 마시려면: Anchor Sushi Bar에서 식사할 때는 항상 VHG의 유명한 얼음처럼 차가운 마티니로 시작하세요. 리치 마티니(Lychee Martini)는 ASB 독점 체리 블라썸(달콤한 맛을 좋아한다면)과 함께 저녁에 가장 인기 있는 메뉴였습니다. 이 자리의 또 다른 칵테일은 보드카와 사케로 만든 사케티니입니다.

맛보려면: 매콤한 참치 크리스피 라이스는 완벽한 스타터일 뿐만 ​​아니라 매콤한 폰즈에 쌀을 넣지 않은 연어, 참치, 게, 아보카도 롤인 더 베스트 롤(The Best Roll)도 있습니다. 미야자키 롤은 A5 일본 와규와 새우 튀김을 단백질로 사용하여 만든 또 다른 인기 메뉴입니다. 생선 요리를 선택한다면 멋진 된장 농어(Miso Seabass)를 선택하세요. 양이 많고 매실 된장이 맛있습니다. 마지막으로 디저트로 나온 떡 아이스크림은 식사를 마무리하기에 좋은 방법입니다. 우리는 망고와 코코넛을 좋아했습니다. 향신료 애호가들은 하바네로 초콜릿을 좋아할 것입니다. 정말 맛이 좋습니다.

트리니티 그로브스

3011 Gulden Lane, Suite 102Dallas, TX 75212 | 지도

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Temakeria는 올 봄 Trinity Groves에서 데뷔했습니다. (예의)

Alexa와 Julian Rodarte(Trinity Groves의 새로운 CEO)가 만든 Temakeria(일명 "temaki taqueria")는 눈길을 끄는 인테리어를 갖추고 있습니다. 달라스의 예술가이자 벽화가인 Jonathan Freeman은 인스타그램에 올릴 만한 전체 공간을 검정색 마커로 그려 2D 효과를 만들었습니다. 일본과 멕시코의 영향이 혼합된 메뉴는 Temakeria의 독특한 디자인에 잘 어울립니다. 여기에는 타코 형태(타케리아)로 제공되는 핸드 롤(테마키)이 포함됩니다. 사시미, 라면, 기타 일식 요리뿐만 아니라 일본의 맛을 특징으로 하는 여러 수제 칵테일도 있습니다.